Stomatologia zachowawcza zajmuje się zapobieganiem oraz leczeniem następstw próchnicy, najpowszechniejszej choroby zębów. Proces próchnicowy, który przebiega na powierzchni tkanek zęba jest główną przyczyną ich zniszczenia. Próchnica jest chorobą bakteryjną polegającą na demineralizacji i rozpadzie twardych tkanek zęba.
Stomatologia zachowawcza jest działem stomatologii poświęcony profilaktyce próchnicy zębów oraz leczeniu już powstałych ubytków próchniczych. Bardzo obszerną część tej specjalności stanowi endodoncja, czyli dyscyplina specjalizująca się w leczeniu kanałowym zębów.
Regularne wizyty kontrolne u dentysty (co pół roku) zapewniają stałe monitorowanie stanu zębów i pozwalają wykryć choroby we wczesnym stadium i szybko wdrożyć ich leczenie.